Revista NutreBotánica

Historias, cocina, plantas e infusiones para mirar lo cotidiano de otra manera

Explora artículos que combinan cocina práctica, tradición botánica, evidencia, curiosidad y experiencias sensoriales para comprender mejor los ingredientes que usamos cada día.

Encimera de cocina con frascos de infusión, hierbas frescas y mortero

NutreBotánica

La cocina también puede ser un laboratorio de plantas

Alimentos, hierbas, aromas y texturas pueden convertirse en una forma más consciente de organizar lo que cocinamos cada día.

28 de julio de 2026 · 7 min de lectura

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Flores de manzanilla secas junto a una tetera de cristal con infusión dorada

Plantas a fondo

Manzanilla: mucho más que una taza antes de dormir

Una flor pequeña con siglos de uso culinario y tradicional: qué es realmente, cómo se prepara bien y qué dice la evidencia disponible.

22 de julio de 2026 · 9 min de lectura

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Taza de infusión verde con hierbas y limón sobre superficie oscura

Mitos y verdades

¿Realmente existen los tés detox? Lo que una taza puede y no puede hacer

Qué significa realmente “detox”, qué hacen el hígado y los riñones, y qué papel razonable puede tener una infusión en la vida diaria.

15 de julio de 2026 · 8 min de lectura

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Hierbas secas abriéndose dentro de una tetera de cristal con agua caliente ámbar

Infusiones

El diario de una infusión: del aroma de la planta al primer sorbo

Una crónica sensorial de lo que ocurre entre el momento en que abres el frasco y el momento en que bebes.

8 de julio de 2026 · 6 min de lectura

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Caldo aromático con hierbas, aliños y especias sobre mantel de lino

Cocina botánica

Cinco formas de llevar hierbas e infusiones a la cocina sin preparar una taza de té

Las plantas aromáticas no terminan en la tetera: cinco técnicas concretas para usarlas en platos cotidianos.

1 de julio de 2026 · 7 min de lectura

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Mesa con vegetales de temporada, hierbas frescas y frascos de granos

Artículos de Bienestar

Una colección editorial dentro de la revista

Una colección para explorar alimentación, plantas, hábitos cotidianos y bienestar desde una mirada práctica, botánica y basada en información clara.

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