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Desayunos

Avena horneada con manzana y canela

Un desayuno tibio que se hornea en una sola fuente y se puede dejar listo desde la noche anterior.

20 a 40 minutos · 35 min · 4 porciones

Avena horneada con láminas de manzana y canela en una fuente de cerámica

Ingredientes

  • 2 tazas de avena en hojuelas
  • 2 manzanas en láminas finas
  • 2 tazas de bebida vegetal sin azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de semillas de linaza molida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación paso a paso

  1. 1Precalienta el horno a 180 °C.
  2. 2Mezcla la avena, la canela y la linaza en un bol.
  3. 3Añade la bebida vegetal y la vainilla, y remueve hasta integrar.
  4. 4Vierte en una fuente y distribuye las láminas de manzana por encima.
  5. 5Hornea 30 a 35 minutos hasta que la superficie quede firme y dorada.
  6. 6Deja reposar 5 minutos antes de servir.

Sustituciones

  • Manzana por pera madura.
  • Avena en hojuelas por copos de quinoa si evitas el gluten.
  • Linaza por chía molida.

Ingredientes opcionales

  • Nueces picadas
  • Ralladura de limón
  • Una pizca de jengibre en polvo

Información nutricional orientativa

  • Fuente de fibra soluble
  • Sin azúcar añadida

Cómo guardar

En un recipiente hermético en refrigeración hasta 4 días.

Cómo recalentar

Calienta la porción 1 a 2 minutos con una cucharada de bebida vegetal.

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