Manzanilla
Matricaria chamomilla
Parte utilizada: Flores
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¿Qué es esta planta?
Planta herbácea de la familia de las asteráceas, de flores pequeñas con centro amarillo y pétalos blancos. Para infusión se emplean los capítulos florales secos, que dan una bebida clara y de aroma dulce.
Historia y uso tradicional
Su preparación doméstica está documentada desde hace siglos en Europa y el Mediterráneo, donde se tomaba como agua aromática de sobremesa y como bebida de final del día. En muchas familias sigue siendo la primera infusión que se aprende a preparar.
Compuestos conocidos
- Apigenina y otros flavonoides
- Bisabolol
- Camazuleno del aceite esencial
Usos tradicionales relacionados
Aparece en Estómago y Digestión por su uso tradicional después de las comidas, y en Calmantes y Sistema Nervioso por su costumbre nocturna. Está en Top Medicinales por ser una de las infusiones más documentadas y consumidas del mundo.
Qué dice la evidencia disponible
Evidencia clínica limitada
Existen ensayos clínicos pequeños sobre manzanilla, molestias digestivas y calidad del descanso, con resultados variables y muestras reducidas. La información disponible no permite presentarla como tratamiento.
Cómo preparar la infusión
Cómo preparar
Parte utilizada
Flores secas
Cantidad
1 a 3 g (aprox. 1 cucharadita colmada)
Agua
150 ml
Temperatura
Agua caliente, retirada justo antes del hervor
Tiempo de infusión
5 a 10 minutos
Preparación
- Coloca las flores secas en la taza o en un infusor amplio.
- Vierte el agua caliente sobre las flores y tapa la taza.
- Deja reposar el tiempo indicado y retira las flores antes de beber.
Sabor
Dulce, floral y ligeramente amargo al final.
Combinaciones
- Hinojo
- Menta piperita
- Tilo
- Una rodaja de limón
Precauciones
- Puede producir somnolencia leve en algunas personas.
- Suspende su uso si aparece picor, erupción o hinchazón.
Contraindicaciones
- Alergia conocida a manzanilla, artemisa, ambrosía o margaritas
Posibles interacciones con medicamentos
- Puede sumarse al efecto de medicamentos sedantes
- Se ha discutido su interacción con anticoagulantes
Embarazo y lactancia
No hay información suficiente para recomendar su uso habitual en embarazo o lactancia. Consúltalo antes con tu profesional de salud.
Quién debe consultar antes de utilizarla
- Embarazo y lactancia
- Uso de anticoagulantes o sedantes
- Antes de una cirugía programada
Fuentes y referencias
Monografías europeas de plantas medicinales
Descripciones de uso tradicional, preparación doméstica y advertencias de seguridad.
Revisiones de literatura científica
Síntesis de estudios disponibles y de sus limitaciones metodológicas.
